地産地消〜カミイチのさといも〜

すっかり秋です！里の柿も日に日に大きくなっていきます。
ここでは　柿は買うものではなく、採る物です。
でも今年は少々小ぶりのような……。
柿や木の実は不作らしいのですが、ここ地元の上市町（かみいち）の
名品　サトイモは大収穫ですよ！
よくお客様から「富山らしさ」がほしい　というお声を頂きますが
富山＝ホタルイカ・白海老・寒ブリ・ズワイガニ　は季節も
天候も（シケがあると入らないこともある）選びます。お値段も高い。
またどちらの施設さんでもお出ししているかと思います。
じゃあ、うちしか食べれないものって何だろう…….？？？
スタッフで考えていたら「ここってサトイモ名産だよね〜」と誰かが…..。
よっ〜し　いっちょやってみっか！って事で、行ってきました　JAへ。
地元の農協さんからドーンと１２００個！！
「えっ、でも誰　皮剥くが？」　？？？？
はい。私　行きます……..。
農協さんの集荷場へ行って、専用機械で剥いてきました！
ということで、担当Kの汗と涙（大げさな….）の結晶のサトイモ。
今週末にはお出しできそうです。
どうぞ　ご賞味下さいませっ〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜。