ふきみそ作り

春になると　ゆのみこ恒例　
「山菜摘み同好会」（メンバー：社長・仲居さん４名ほど）が
山に入り「ふき」や「ぜんまい」を取って来ます。
早く行き過ぎると雪がまだ残っていたり、
そろそろかなと思うと仕事が忙しかったりと
タイミングが難しいのです。
今日は雨が降る前に、１時間ほどでサッと取って来て
ここ数日にお泊りのお客様には「天婦羅」で、
それ以降のお客様には「ふきみそ」を出したいと思ってます。
花を取ったり、ごみを取ったり、中にはクモが出て「ギョエ～」と悲鳴が出たり
と忙しいお姉さま方でした☆
苦うまい「ふきみそ」
当館　自慢のまさに手作りの味。
出てきましたら　ぜひご賞味下さい！