寒ブリ解体ショー

先日　愛知からのツアーバスでお越しのお客様用企画で
「富山の寒ブリ解体ショー」を行いました。

板長初め、スタッフも初めての試みなので、ドキドキしましたが
板長の素早いさばきで、思った以上にスムーズに早く進み、
お客様への御造り提供も早くできました。

いよいよ　富山寒ブリのシーズンがやってきました。
本格的な冬の始まりとなりそうです。